Descrição: Realizar o tombamento da fruta no tanque; Operar prensas de cinta de maçã através do computador supervisório; Operar e monitorar o funcionamento do pasteurizador; Operar o equipamento de flotação para clarificação dos sucos; Operar e controlar a entrada de frutas cítricas na entrada das extratoras de cítricos; Operar filtro a vácuo e filtro a pressão; Operar a centrífuga para remoção de sólidos em suspensão; Executar a filtragem do suco em filtro tangencial; Operar evaporador; Realiz…