Operar equipamentos de produção para moagem da matéria prima; acionar os comandos dos equipamentos e ajustar os painéis eletrônicos; ajudar nas manobras e regulagens dos equipamentos e anotar os ajustes efetuados; monitorar o funcionamento dos equipamentos do setor; preencher formulários de controles e registros de produção; coletar e pesar produtos em processamento, verificando a regulagem nos equipamentos, conforme a folha de programação definida.