Atribuições: Produzir acompanhamentos e guarnições para os assados e churrascos de fim de semana, mantendo o padrão de sabor e apresentação; Ser responsável pela produção diária de salgados e mini salgados (fritos e assados), garantindo textura, sabor e padronização; Desenvolver e executar receitas de pratos congelados e itens da rotisseria, buscando equilíbrio de sabor, rendimento e praticidade; Participar da construção de sabores — ajustando temperos, molhos e marinadas conforme a identidade …