Auxiliar na coordenação do serviço de garçons e sua equipe, orienta a postura, operação e procedimentos executados pelos garçons, garante a execução das boas práticas de fabricação (BPF) de sua equipe, supervisiona e mantém os buffets e serviços de alimentação, montagem de eventos e solicitação de bebidas para os eventos, solicita materiais e insumos para restaurantes, eventos e café da manhã, solicita o conserto e manutenção dos equipamentos do setor de A&B, garante o ambiente adequado dos res…