Atribuições: Implantação e gestão do Manual de Boas Práticas de Manipulação (MBPM) de alimentos e Procedimento Operacionais Padrão (POP’S) assim como elaboração e atualização de acordo com a legislação; Organização de cardápios, indicando produtos, conforme as épocas, que devem entrar na alimentação com nutrientes necessários a refeição; Supervisão de serviços de preparação acomodação e distribuição da alimentação; Supervisão da limpeza e conservação da cozinha. Requisitos Requisitos: Ensino Su…