Coordenar equipes de trabalho do restaurante; Fiscalizar tarefas do operacional; Realizar conferência checklist; Estipula plano mestre de produção diária; Treinamento e desenvolvimento de funcionários; Controle de entrada e saída de mercadorias; Lançamento de notas fiscais de entrada e saída; Gerenciamento de pedidos de clientes; Gerenciamento de reclamações.