HORÁRIO 18HS AS 06HS PRÉ PREPARO DE ALIMENTOS;DESCONGELAR ALIMENTOS; HIGIENIZAR ALIMENTOS, LIMPAR CARNES, AVES, PESCADOS E VERDURAS; DESOSSAR CARNES, AVES E PESCADO; PREPARAR ALIMENTOS, MARINAR CARNES, AVES E PESCADOS; TEMPERAR DE ACORDO COM O METODO DE COCÇÃO; CONTROLAR TEMPO DE COZIMENTO; PREPARAR MOLHOS; FINALIZAÇÃO DA PREPARAÇÕA DOS PRATOS; MONTAR ALIMENTOS DE ACORDO COM OS PRATOS; DECORAR OS PRATOS; ENCAMINHAR ALIMENTOS PARA A RAMPA OU MARMITEX; MONITORAMENTO DA QUANTIDADE DE REFEIÇÃO A SE…